2023
Pelgius
Complejo y con capas de aromas y sabor, Pelgius es un vino para degustar con tranquilidad, dándole el tiempo necesario para que vaya revelando sus secretos.
Nota de cata
Pelgius 2023 es un vino blanco seco que revela un atractivo color amarillo limón con reflejos dorados en copa. Nariz discreta y sutil, con aromas de fruta de hueso acompañadas de notas tostadas y de miel en segundo plano. Boca amplia y jugosa en su inicio, que da paso a una sensación de frescor de final prolongado. Sabores de fruta de hueso madura que abrazan tostados y maderas nobles junto con la cremosidad de las lías. Final persistente y largo.
Consejos de degustación: Servir ligeramente fresco entre 10ºC y 13 ºC. Se recomienda decantar para favorecer su apertura y servir en una copa concebida para vinos blancos con crianza
Información de añada
Algunos datos técnicos
Vendimia: manual el 10 de septiembre de 2023
Variedades: 100% Godello
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Crianza: 24 meses
9 meses en barrica de roble francés de Tonnellerie Chassin, 3 meses en vasija de gres, 12 meses de afinamiento en botella
Embotellado: 28 de octubre de 2024
«Una añada generosa, fresca e impredecible, capaz de dar un vino complejo, equilibrado y con gran potencial de envejecimiento.»
«No hay nada que me guste más que escribir sobre grandes vinos. La emoción de descubrir un proyecto brillante, encontrar una joya escondida, una añada excepcional… Y algo aún más raro: encontrar una añada excepcional en toda una región. 2023 es una añada para comprar con los ojos cerrados.»
— Luis Gutiérrez
